林灿继续说道。

“那个酥皮用的应该是黄油，一般我们做传统糕点，用的都是猪油，如果用猪油的话，酥皮会更脆，而且放的时间久了，也不会皮，黄油没有这个特性，不过黄油有奶香味儿，确实不太一样。”

大厨懵了。

确实黄油和猪油的区别就像他所说的这样。

但是他做酥皮的时候。

在里面放了牛奶和淡奶油。

所以不管是放猪油还是黄油，都会有奶香味儿。

他是怎么尝出来的？

林灿三两口吃完了，感觉没什么意思。

就喝了一口柠檬水。

完事儿还说道。

“这柠檬有点苦，不知道是不是没祛籽？”

大厨这才缓过神来。

“哦哦哦，我去给您换一瓶。”

说着就一挥手，老太太从里面走出来，手里端着两碗热汤豆腐。

大厨立刻切了两片薄薄的鲔鱼片，放在汤上。

薄薄的鱼片被热汤一烫。

立刻就熟了。

林灿端过来尝了一口。

没什么滋味儿，就是食材新鲜一点儿。

林灿左一个“新鲜”，右一个“还行”。

在做到第18道菜的时候。

大厨被彻底激怒了。

刀子往菜板上“咣”的一扔。

把吃饭的三个人都吓了一跳。

“怎么了这是？”

林灿看着咬牙切齿，脸色铁青的大厨，有些不知所谓。

大厨哼了一声。

冷冷的说道。

“我今年38岁，做厨子已经有20多年了，你只看到我的材料新鲜，是什么意思？”

林灿被问懵了。

他转过头去看了看一贯脑子最好用的柳梦。

柳梦也等着一双无辜的眼睛看着他。

林灿转回头，问道。

“夸你食材好，不就是夸你食材好吗？怎么你还不高兴了？”

大厨瞪大了一双眼睛。

“你说什么？食材好，难道我做的不好吗？！”

林灿这才明白过来。

“哦……还行吧。”

“还行？！什么是还行？！我做的菜你说还行？！”

大厨气急败坏的样子，看的林灿几人目瞪口呆。

蓝微薇结结巴巴的说道。

“就是还行……”

“什么？！”

大厨气的脑子都发昏。

自己的水平那可以说是相当之高了，他们竟然一点都不识货？！

之前来吃饭的人，哪个不是满脸高兴，大呼好吃。