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首页 > 德鲁伊的海岛悠闲人生 > 第九十四章 餐桌上的异国风情

第九十四章 餐桌上的异国风情(2 / 2)

它让人们在烹饪时能够尽情发挥自己的创意,展现出各种不同的风格和口感。

“伱们这是把素食玩出了花样啊!”

“无论食材有多好,都需要一位厨师去赋予它们新的生命。伊莎贝拉,你真正掌握了食材之间的平衡。”

她深吸了一口气,笑着说:

但显然,她的解释让在座的人还是有些迷茫。

今天的菜单与往日大不相同,似乎多了许多异域风情。

他在心中感谢着德鲁伊之心所带来的这些神奇农作物。

比如这道Espuma,除了甜玉米,还有奶油、明胶和香草的味道。

柏夏微微一笑,眼中闪过一抹回忆的光芒。

“但今天,我为大家带来的是一个特别素食版本。我用豆腐代替了传统的鱼肉。这道ceviche全部由超新鲜的蔬果食材制成,充满了新鲜蔬菜的风味,洋葱、番茄、黄瓜等,它们都被酸爽的柑橘汁完美调味。”柏夏继续说道。

“真的好可爱、好漂亮,看上去就像小艺术品!”

王皓指着一盘小点心好奇地问,似乎与他所熟知的天妇罗有些相似。

“烹饪就像艺术,需要时间,技巧和心灵。”林哲总结道。

“这边这一道菜也是欧洲的传统佳肴吗?”

“既然大家都喜欢我的前菜,那么,允许我为各位制作今天的主菜吧!”

“这道菜是蔬菜beignet和poffertjes。”

这样的互动,让在场的每个人都期待起接下来的美食狂欢。

日式蔬菜铁板烧,这个技术实际上起源于美国,那里的人们用它来煎汉堡。首先按照所需的形状切好蔬菜。接着在开水中短时间煮它们,以保持它们的脆爽,最后再在铁板上烹饪。在铁板烧上制作的蔬菜真的很美味!

关于ceviche的起源有许多传说,但它无疑是一道美味的主菜或增添到任何餐点的佳肴。

“beignet是法式的油炸小面团,而poffertjes则是传统的荷兰小煎饼。它们都是将蔬菜融入面糊中制作的,不同于天妇罗那样仅作为外衣。这道菜当中的面糊是由鸡蛋、面粉、牛奶混合而成,再根据口味加入蔬菜泥。最后,用特制的锅炸至金黄酥脆。”

看来在伊莎贝拉的共同参与下,今天的缘舟树屋厨房摩擦出了许多创意的火花。

饭后,大家纷纷对这两位才华横溢的厨师表示赞赏,有的还忍不住前来与他们合影,希望留住这难忘的瞬间。

“这是什么?”

伊莎贝拉的眼眸里闪烁着一抹莫名的光芒,仿佛获得了某种鼓励。

西蓝花慕斯,这是一种制作方法与巴伐利亚奶油相似的蔬菜慕斯,但是使用盐和香料代替了糖。

“你们真是让素食也有了五彩斑斓的世界!”

地中海油封蔬菜,这是一种古老的技术,蔬菜完全浸泡在烹饪油脂中,低温下煮至熟软,烹饪温度不超过90°c。

“真是太神奇了,这种味道!”

而这些背后都是柏夏和伊莎贝拉,这两位出色的厨师的匠心独运和对食物的深厚感情。

缘舟树屋的其他客人们也纷纷踏着轻快的步伐来到餐厅,期待着今天的美食。

来自缘舟树屋的赞赏对她来说意味着很多。

餐厅里,香气袭人,食物已经准备妥当。

“没错,这样的方法既简单又能展现食材的最佳风味。”伊莎贝拉笑着确认。

王皓和李师傅带着一早海边垂钓的收获开始返回缘舟树屋。

他在食客之旅期间来到秘鲁,品尝过这一道秘鲁的国菜。

柏夏连忙插话,为大家普及:

紧接着大家又见识到了各种各样的蔬菜料理方式。

“做到了艺术的境界!”

“这是冷冻刨丝吧。”王佳的眼里闪过一丝熟悉与喜悦。

“所以这里面的蔬菜是先经过冷冻,然后用microplane刨出的这么细腻、蓬松的丝,对吗?”王佳好奇地问。

所有人的脸上都充满了满足和幸福,他们不仅仅是享受了一顿饭,更是体验了一场文化与美食的盛宴。

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