这么突然,说走就走了?行,晚上给你俩践行。下午把饭店地址给你发过去,你俩晚上过来就行了。
最近跑了不少餐饮店,也认识了不少的餐饮老板,今天拜访的私房菜是我拜访过的客户之一,客户坚决不同意撤瓶装饮品,说客户有需求,我们就得满足,看到往下谈没什么意义,我索性换了话题。
姐,晚上我请朋友吃饭就订你家吧,你家有啥好吃的?我们三个人。
好啊,有套餐,今天下午大连的海鲜到货。150一个人的标准能接受不?
3个人450呗。
姐给你打个折,你给我400就行,我再赠你瓶红酒。
好的姐,那晚上就订你家,400的标准都有啥?我送朋友出门,档次行不?
你不用管了,姐给你安排,让你有礼有面儿。
晚上的饭我就订的这家私房菜,饭店的老板原来是大酒店的厨师长,老板娘是酒店的大堂经理,饭店就5个包房,主打应季特色美食,客人不用点餐,只要订菜品标准和人数就行,属于中高端的特色餐饮。
晚上按我的地点大余和申扬都准时到了,上菜吧姐,人齐了。
不一会菜就都上来了,开胃菜是青菜沙拉,笋丝花生,葱油八爪鱼,老醋海蜇头。
主菜是清蒸石斑鱼,清蒸海螃蟹,清炒虾仁、水煮大海螺,蛋蒸海胆、辣炒螺丝贝,下酒菜赠的拼盘熏肉,手工红肠,菜做的非常精致,整整上了一大桌,红酒也醒好了,高脚杯也准备就绪了。
看着这些菜我问大余:给你俩践行,这个标准行不?
申扬呲个大牙的说:行,够档次,每年我回来我妈的朋友都这个标准安排我。
大余看看申扬,别说你妈的朋友行不行,你妈朋友安排你都是公款,看的是你妈的面子,楚生安排我们是自己花钱,能一样吗?
对,对,你说的对大余,来来,咱们先把酒倒上整一口。申请满脸堆笑
酒倒上后,我提杯:明天你们走,我去车站送你们,先祝你们一路平安,你们马上毕业了,留在国外还是回国都是未知,在外面好好照顾自己,下次这杯酒哪年喝就不一定了,咱们三个当中,我的家庭条件和你俩比不了,也帮不上你们啥,只能喝个感情酒,马上都走入社会了,以后有事说话,能用得我的,我也不表态了,事儿上见吧。
说完我一口干掉半杯红酒,大余和申扬也跟着全都干了。
先吃菜,这么多菜呢,别浪费,我张罗着吃菜。
这一个多月发生的事可真够多,都有伤心的事,我有和娇娇的分手,申扬有和樱桃的决裂,大余和王叔再没联系,这里面有友情,有爱情,有各种不如意。
但今天吃饭谁也没提这些事,都成熟了,人都会慢慢成长,说着以前上学的事,和人打架,在外面泡妞,开着黄色的玩笑,老朋友在一起真是开心。
申扬突然问我:让你去我妈那当保安你不去,你说你能提升,你什么时候升官啊?
哥已经升官了,现在是外企公司餐饮渠道的主任,完成任务工资一月3500左右,五险一金。说这话的时候我很骄傲,就是看不起申扬那副不可一世的态度。
是嘛,快来喝一杯,这是好事啊,你这天天加班,没白干,得恭喜你啊楚生,大余马上开始提酒。
大余是从内心为我高兴,申扬有点酸溜溜的感觉。
这时候酒店的老板娘进来敬酒。
老弟,我家的饭菜吃的可口不,多给姐提意见,姐过来敬杯酒。
谢谢姐,这菜给弄了这么多,非常可口,感谢,下次有机会还得来。
那就好,我和你们喝一杯,来,姐敬你们。
喝完了这杯酒,我借着酒劲接着说:姐,我和你说点工作的事,你说你们这店随然不大,但从装修,到消费,到菜品,到服务,哪个都不比大酒店差,你为啥非得卖那瓶装饮料呢?
不是我非想卖,只是有些客户会点,我也不能不卖啊,我也想卖果汁,卖酸奶,利润也大,但众口难调,有客人要,我总不能不卖吧?其实易拉罐的饮料也卖不多少,一个月都卖不一一箱,我们这个酒店消费便高,一般客户群都是中年以上,公款消费的多,个人消费只是一少部分,只有个人消费有时候会点瓶装饮品。
姐,那你瓶装卖多少钱,厅装卖多少钱?
瓶的可乐卖2元,厅装卖5元。
瓶的进货一元,你卖2元,厅的进货才1.6元,你为啥卖5元啊?
咱们这所有的饭店都卖5元啊,也不是就我一家这么卖。
大余在边上插嘴,那个厅装可乐卖3元也行,何必卖5元,利润都是一倍,卖一瓶厅装比卖一个瓶装还多挣5毛钱呢。
说者无心,听者有意,一份餐饮渠道的拓展计划在我脑子里形成了初稿。
谢谢你大姐,来大余,咱们和姐一起再干一个,谢谢姐给上了这么多的菜还赠了红酒。
突然有种豁然开朗的感觉,没想到得来全不费功夫!
(本章完)