这块腊肉是张氏夫妇留在厨房自用的食材，品质上佳。

切成薄片下进热锅里，煸出肥油，把腊肉炒到半透明，最后再用青蒜段一爆香，出锅时咸香扑鼻，还伴有烟熏腊味的独特香气。

撕下来一块麦香十足的大白馒头，中间夹上油亮亮的腊肉片和青蒜，越嚼越香的极致美味。

口中稍微有点干，正适合喝一口青菜蛋花汤。

看起来清汤寡水的黄绿二色，勺子微微搅动却发现大有门道，蛋液薄如蝉翼，若星云一般在碗中飘荡，点点青翠葱花点缀其间，汤底澄澈，不见油光。

端起碗缘喝一口，嫩滑的蛋花不自觉便顺下喉咙，回味更带有一点农家自种时蔬独特的清甜。

河鱼清蒸却丝毫不觉腥气，火候恰到好处，鱼肉入口甘美细嫩。

肉末炖豆腐看着简单，但最需要耐心，细细地用土灶文火煨煮入味，直到酱汁沁入豆腐中间的微小孔洞。

小酱菜倒是客栈里原有的，配在旁边作为调剂。

真是太幸福了！

初时余青尝一口便夸上一番，后面吃到忘情处实在顾不上客套了，用实际行动作为最好的赞美。

众人吃过一轮，速度渐缓。

当然谁都没有停下筷子的意思。

刘三娘清了清嗓子，端起茶杯。

“余青姑娘，其实是我要谢你的，可怜我家石头今年五岁了，因为恶人横行的缘故，半点不敢放他上街乱跑，这么爱玩的年纪只能闷在院子里。”

“你来当晚便拔掉一间黑店，对我们本地住户来说真件天大的喜事，多住些时日，说不准真的能盼来断魂坡安宁的那一天！”

余青心说，我都不知道自己有这么厉害，主要还是被逼到那个份上了没办法嘛，她怕刘三娘期待值拉到太满，连连推辞道：

“呵呵，过誉了，凑巧凑巧。”

刘三娘却更加敬佩了，实干有能力，低调不张扬，这才是真正的侠气。

刘三娘一拍儿子后背：“长大就要做余大侠这样的人！”

石头卖力点头。

阿兰小心翼翼地开口：“余青姐以后有什么打算吗？”

和刘三娘一样，她也盼着余青能够长居本地，只是不好意思说，毕竟说书人的故事里大侠一向无影去无踪。

今天白天，她听到余青和围观人群说小店不日开业的时候，心里突突直跳，但还是不敢十分确信，非得听到余青的亲口允诺才能放心。

余青不知她二人心中百转千回，仍自陷入思索。

最方便的当然是找几个人手，接着店铺现成的底子继续经营客栈。

不过想想一堆人在家里又吃又睡，小到三餐伙食，大到寝具换洗更衣沐浴……余青深深叹了一口气，服务业真的很难做啊。

她也真的不是那种伺候人的性格。

算了算了，要是干脆不住店只吃饭呢？

开间食肆如何？

余青被提了醒，刘三娘是本地人，比她和阿兰都熟悉情况，或许可以请她帮忙留意。

“或许……我会开间食肆，但具体的还要再想想。三娘，你有没有认识的厨师啊，另外果蔬肉蛋这些东西的采买又该去何处谈呢？”

刘三娘先是眼睛一亮，然后不知为何支吾起来，好一会儿才鼓起勇气红着脸把话问出口。

“不知姑娘觉得今天的饭菜是否合口，如果……如果可以的话，我可不可以应聘这个厨师？采买进货的工作也可以一并交给我。”

“这自然最好！”余青喜出望外。

本想着刘三娘洗衣的营生做得不错，而自己初来乍到也没有经营管理的经验，一切都要从零摸索，未必有把握百分百成事，所以没有期望刘三娘愿意跟着自己。

刘三娘既和善又知根知底，与这样的人共事能放心不少。

然而余青不知道的是，对于刘三娘来说发展前景倒是其次的。

作为古代社会里非常弱势的底层百姓，又是一名孩子的母亲来说，能够每天不必担惊受怕求一个安稳才是第一。

余青有能力，也有手腕。

更重要的是在此之上，余青还有一颗能够换位思考、为他人着想的真诚的心。